2400 traditional & modern recipes.

Specjalne wydanie Encyklopedii Polskiej Sztuki Kulinarnej po angielsku. Twarda oprawa, zlocone brzegi - znakomity prezent dla osób interesujacych sie polska kuchnia.

Jeden z najwiekszych zbiorów przepisów na polskie smakolyki - 2400 potraw. Luksusowe wydanie, znakomite jako prezent dla angielskich wielbicieli polskiej kuchni. Tradycyjne polskie dania oraz nowoczesne przepisy. Potrawy z róznych regionów Polski, znane i mniej znane wariacje przepisów (az 8 wersji krupniku). Nie ma chyba polskiej potrawy, która nie znalazlaby miejsca w tej ksiazce. Znane i lubiane potrawy takie jak bigos, zurek, barszcz, uszka, kopytka, pierogi, knedle, nózki w galarecie, salatki sledziowe oraz niespotykane i zapomniane przepisy na: raki, królika, cietrzewia, bekasa i wiele innych. Musimy jednak rozczarowac czytelników szukajacych przepisu na labedzia - mimo licznyc artykulów z brytyjskiej brukowej prasy Polacy nadal nie jedza labedzi.


Skrócony spis tresci:
A few words about Polish cooking.
A culinary ABC
The cold buffet.
Soups hot and cold.
Macaroni, noodles, dumplings.
Egg and cheese dishes.
Kasha and rice.
Potato dished.
Garnishes.
Sauces.
Fish and crayfish.
Meat.
Poultry.
Game.
Mushrooms.
Vegetables and fruit.
Desserts.
Hot and cold drinks.
Cakes and pastries.
Home-made brandies and vodka.
Sweet and savoury preserves and pickles.

Autor: Hanna Szymanderska
ISBN: 83-7141-637-7, str. 1215
Format: 165 X 240 mm
Oprawa: twarda; papier chamois ze zloconymi brzegami

Powieksz zdjecie